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红烧茄子吃腻了,试试这道新的做法,挑食的小孩都抢着

2020-05-21 12:42      点击次数:

小的时候家里的院子里面种着许许多多的农作物,黄瓜,豆角,土豆,西红柿,茄子等等。我家基本上都不用去商店买菜吃,不仅是我家,我们一个村子的都是一样。茄子长出来小小的时候,就开始吃,但是那时候家里面种的都是绿茄子。要不是蒸着吃就是炖菜了,很少

小的时候家里的院子里面种着许许多多的农作物,黄瓜,豆角,土豆,西红柿,茄子等等。我家基本上都不用去商店买菜吃,不仅是我家,我们一个村子的都是一样。茄子长出来小小的时候,就开始吃,但是那时候家里面种的都是绿茄子。要不是蒸着吃就是炖菜了,很少有做成红烧的。都是后来上高中的时候吃到。高中的时候吃食堂,没因为上学的地方离家远,只能住校,食堂的菜吃了大半。吃来吃去喜欢吃的就是红烧茄子和番茄炒鸡蛋。总吃也吃不够。关于茄子今天我给大家分享的是茄子的新做法,非常的下饭,孩子都最喜欢,吃惯了红烧的茄子,炒的茄子,鱼香的茄子今天不如换种吃法:麻仁茄子。孩子会非常的喜欢。

【菜名】:麻仁茄子

【所需食材】:紫皮茄子1个,鸡蛋1个,淀粉适量,白糖适量,白芝麻适量。

【制作步骤】:

1、 将茄子洗干净去皮,切成小丁。

2、 将茄子块里面加满水浸泡一会,沥干水分,可以防止茄子氧化变黑。放一些盐进去,逼出茄子的水分,这样处理的茄子不会那么的吸油,变黑。

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